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ASSP - Association suisse des sommeliers professionnels

SUISSE ROMANDE, ACTIVITE 2016

Connaissances, divertissement et convivialité

Dans le but de donner à ses membres la possibilité de parfaire et perfectionner ses connaissances vineuses et gastronomiques, chaque association régionale organise des activités pour ses membres, excepté en juillet et en août. Chaque membre ASSP peut inviter une personne de son choix (ne seront facturés que les frais du jour).

Le Comité régional met en place les événements, s’occupe de l’organisation, des coûts et des moyens de déplacement (covoiturage, etc.). Le programme annuel est envoyé aux membres, par la suite un rappel mensuel invite les personnes à valider leur inscription en payant une partie des frais de dégustations, repas, transport. Une quote-part étant payée par la caisse de l’association.

programme des événements de l’année 2016 pour les sommeliers et amis des sommeliers**

Lundi 2 mai 2016 Genève
Chez le vigneron Stéphane Gros à Dardagny. Cave de Genève découvrir la technique de la prise de mousse en cuve close. Dégustation des vins des deux domaines

Lundi 30 mai à Martigny
Le matin: dégustation de la 4ème Glorieuse, présentation du millésime des meilleurs vignerons du VS
AGénérale l’après-midi

26-27-28 Juin 2016 Voyage en Alsace
visite chez deux grands vignerons en biodynamie, dégustation des Grands Crus alsaciens. Visites et gastronomie

26 septembre Dégustation des vins en relation avec les sols
pour donne suite à la conférence du géologue Thomas Mummenthaler, nous dégusterons les vins dans les sols mêmes dont ils sont issus.

17 et 18 novembre (A ne pas manquer)
Voyage exceptionnel en Bourgogne, guidé par François Perret, Sommelier Diplômé 2015. Il prépare un voyage inédit d’après ses connaissances acquises durant ses 30 ans de pérégrinations dans chère Bourgogne

7 novembre Remise des Diplômes de la volée 2016
matin visite chez Raoul Cruchon
repas chez une ancienne diplômée à l’Auberge Communale de Yens, 14 Gault Millau

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PROGRAMME DES ACTIVITES 2016

POUR LES SOMMELIERS ET AMIS DES SOMMELIERS

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