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ASSP - Association suisse des sommeliers professionnels

Concorso ASI Miglior Sommelier d’Europa 2017
(Selezione nazionale)

GINEVRA, 31 OTTOBRE 2016

selezione asi 2017

Si è svolta la selezione ufficiale del candidato rappresentante della Svizzera al Concorso di Miglior Sommelier d’Europa A.S.I. in programma a Vienna tra l’8 e il 13 maggio 2017.


Il vincitore è Fabio Masi, Migliore Sommelier Svizzero nel 2012, chef del “Ristorante Il Lago” presso l’Hotel Four Seasons Les Bergues di Ginevra.

Lunedì 31 ottobre 2016 presso i prestigiosi spazi dell’Hotel Beau-Rivage di Ginevra hanno partecipato alla selezione per il prossimo concorso di Miglior Sommelier d’Europa 2017, i “Migliori Sommelier della Svizzera” e i tre finalisti del precedente concorso 2016.
I candidati, oltre a dimostrare buone conoscenze sui vini di tutto il mondo, hanno dovuto sfidarsi su un questionario di 70 domande riguardanti i vini e i vigneti d’Europa, la legislazione e l’enologia. I concorrenti si sono cimentati anche in prove di degustazione alla cieca di 8 vini, abbinamento cibo-vino, formazione di personale, vendita e comunicazione.

I sommelier che hanno partecipato alla selezione:
Aurélien Blanc, Vice- MSSuisse 2016, Hotel Baur au Lac, Zurich
Fabien Mène, 3° finalista MSS 2016, sommelier al Mandarin Oriental, Ginevra
RĂ©za Nahaboo, MSSuisse 2016, chef sommelier Hotel Royal Savoy, Losanna
• Il vincitore Fabio Masi, MSSuisse 2012, sommelier e chef del ristorante Il Lago dell’Hotel Four Seasons Les Bergues, Ginevra
Simone Ragusa, MSSuisse 2014, sommelier all’Hotel Splendide Royal, Lugano

Prossimi eventi

Concorso ASI Miglior Sommelier d’Europa 2017

Competizione

VIENNA, 8-13 MAGGIO 2017