IL VINCITORE DEL CONCORSO
“MIGLIOR SOMMELIER SVIZZERO 2018”:
Aurélien Blanc
20-21 Ottobre 2018 - Kursaal di Berna
TROFEO SWISS WINE DEL MIGLIOR SOMMELIER SVIZZERO 2018
“CONNAISSANCE DES VINS SUISSES”
CON IL PADRINATO DEL CONSIGLIERE FEDERALE IGNAZIO CASSIS
Quest’ultima domenica 21 ottobre si è svolto al Kursaal di Berna il 21°concorso “Miglior Sommelier Svizzero”.
Il titolo di “Migliore Sommelier Svizzero 2018 è attribuito a Aurélien Blanc, Ristorante Pavillon Baur au Lac, Zurigo
Il secondo Miglior Sommelier Svizzero 2018 è Fabien Mène, Istituto alberghiero Glion sur Montreux
Il terzo classificato è Michael Sol – Jenni, Gasthof Frohberg, Rapperswil – Jona
Aurélien Blanc ha ricevuto la coppa del vincitore dalle mani del Consigliere Federale Ignazio Cassis.
Il premio Swiss Wine è stato consegnato dal direttore Jean-Marc Amez-Droz.
Come diventare sommelier
I corsi & la formazione
Prima di diventare sommelier è indispensabile essere attivo nella ristorazione per imparare la gastronomia e le regole del servizio. La specializzazione in sommellerie comporta la conoscenza dei vini e di tutte le bevande servite in un ristorante. Il futuro sommelier/sommelière impara tutto sulla vigna,…
Degustazioni e visite
Le attività & gli eventi ASSP
Nel corso dell’anno, nelle diverse regioni linguistiche si organizzano eventi per i soci dell’ASSP: degustazioni, visite alle cantine, ai vigneti, ai diversi produttori in tutte le regioni della Svizzera.
Gite enogastronomiche e culturali, anche all’estero, sono proposte ai soci in forma conviviale e amichevole…